Italië is een van de oudste wijnproducerende landen ter wereld en kent per streek een grote diversiteit aan wijnen. Van de beroemde Chianti uit Toscane tot de Sangiovese, Montepulciano en Cesanese uit de streek rondom hoofdstad Rome, waar al sinds de oudheid wijnen worden geproduceerd.

Sinds enkele jaren stappen steeds meer wijnproducenten over naar de biologische druiventeelt. In de biologische wijnbouw worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt, zodat de productie minder belastend is voor de natuur en je onbekommerd van je Chianti, Prosecco of Montepulciano kunt genieten.

Welke wijn schenk je bij welk gerecht? Bij risotto, vaak bereid met een lichte witte wijn, of pasta met zeevruchten drink je een delicate vino bianco. Een lasagne, of pasta met vleessaus matcht perfect met een rode en wat stevigere wijn, zoals de Sangiovese di Romagna. Salute!