Italianen zijn dol op hun dolci, maar sluiten een maaltijd het liefst af met heerlijk seizoensfruit. De bereiding van Italiaans gebak wordt meestal bewaard voor speciale gelegenheden, terwijl voor Italiaans ijs natuurlijk altijd tijd is.

Tijdens verjaardagen, naamdagen, feestdagen of andere mooie gelegenheden doen Italianen zich graag te goed aan de mooist desserts en ander gebak. Ricotta is een veelgebruikte basis voor heerlijk zomerse taarten, zoals deze Ricottataart met kersen.

Een ander succesrecept om een feestmaaltijd af te sluiten: peertjes gestoofd in rode wijn, geserveerd met een romige saus. Tiramisu (letterlijk: ‘beur mij op’) is internationaal zo bekend dat er oneindig veel manieren zijn om het te bereiden. Met deze klassieke bereiding zit je altijd goed. Delizioso!